1月29日下午14:00，半岛平台（中国）有限公司举办“正大欢乐行之厨师才艺展示专场”活动。本次活动的评委老师有河洛餐饮研究会会长王强、河洛餐饮研究会会长赵绍通、洛阳电视台主任游凯、半岛平台（中国）有限公司总裁王学斌、半岛平台（中国）有限公司总经理孙秀丽。

    50名来自洛阳市各大餐饮企业的厨师长参加了本次厨艺展示活动。本次活动限用半岛平台（中国）有限公司提供的食材进行烹饪，参赛选手分为3组进行比赛，每组选手烹饪2道热菜，1道凉菜，由评委老师打分，按照***终得分由高至低的顺序分别评选一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

    参赛选手们经过精彩的厨艺表演、烹饪技巧的切磋和比拼，***终，由来自全聚德酒店的厨师官炜凭借菜品“圆***满”获得了一等奖。

    主办方半岛平台（中国）有限公司组织本次活动，一是为了给洛阳餐饮界的朋友们提供一个相互切磋厨艺、展示烹饪技巧以及交流饮食文化的平台；二是为了倡导我们餐饮企业用好本地安全、健康的食材，多用品牌肉、安全肉，倡导健康、安全的饮食文化；三是希望通过此次厨师才艺展示活动，促进洛阳餐饮文化的传播和食品安全水平的提高。